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- ceden320
- 2020년 12월 17일
- 2분 분량
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커피시장분석
Ⅰ. 서론 - 믹스커피 시장 현황
Ⅱ. 본론
1. 환경분석
가. 거시환경분석
나. 시장분석
다. 경쟁분석
라. 자사분석
마. 고객분석
2. STP 분석 - 남양유업의 STP전략 수행 과정
가. 시장세분화 기준의 수립
나. 시장세분화의 실행과 세분시장에 대한 분석
다. 진입가능한 표적시장의 선택과 마케팅 목표전략 수립
라. 경쟁우위 분석과 제품 포지셔닝의 결정
마. 포지셔닝의 확인
3. 4P MiX 분석
가. Product 관리
나. Price 관리
다. Place 관리
라. Promotion 관리
4. 마케팅 믹스 전략 - 남양유업이 지향해야 할 4P MIX 전략
가. 앞으로 지향해야 할 마케팅 전략
나. 재포지셔닝
다. 4P MIX 개선
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 서론 - 믹스커피 시장 현황
그림 1 국내 커피시장의 매출 규모
1976년 동...
커피시장분석
Ⅰ. 서론 - 믹스커피 시장 현황
Ⅱ. 본론
1. 환경분석
가. 거시환경분석
나. 시장분석
다. 경쟁분석
라. 자사분석
마. 고객분석
2. STP 분석 - 남양유업의 STP전략 수행 과정
가. 시장세분화 기준의 수립
나. 시장세분화의 실행과 세분시장에 대한 분석
다. 진입가능한 표적시장의 선택과 마케팅 목표전략 수립
라. 경쟁우위 분석과 제품 포지셔닝의 결정
마. 포지셔닝의 확인
3. 4P MiX 분석
가. Product 관리
나. Price 관리
다. Place 관리
라. Promotion 관리
4. 마케팅 믹스 전략 - 남양유업이 지향해야 할 4P MIX 전략
가. 앞으로 지향해야 할 마케팅 전략
나. 재포지셔닝
다. 4P MIX 개선
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 서론 - 믹스커피 시장 현황
그림 1 국내 커피시장의 매출 규모
1976년 동서식품이 커피믹스 맥심을 출시한 이래 맥심은 80년 동안 국내 인스턴트 커피 믹스 시자의 절대 강자로 군림해 왔다. 그런데 최근 1조 1,000억원 규모의 커피믹스 시장에서 쌓아 올린 동서식품의 30년 아성이 강력한 도전을 받고 있다. 동서 식품과 한국 네슬레가 거의 8대 2의 비율로 과점해 온 믹스커피시장에 지난해 말 남양유업이 뛰어들면서 시장 점유율을 둘러 싼 격전이 벌어지고 있는 것이다.1)
대형마트에 따르면 남양유업이 본격 출시한 커피믹스인 ‘프렌치카페 카페믹스’는 지난달 처음으로 대형마트 기준 시장 점유율 10%대 벽을 돌파, 한국 네슬레의 ‘Taster`s choice’를 제치고 매출 2위에 오르는 기염을 토했다. 이런 배경에는 남양이 2년 넘게 철저한 소비자 조사를 진행하고, 차별화된 제품 개발에 심혈을 기울여온 노력이 있었다. 남양의 믹스시장 진출을 성공적으로 이끌었던 이와 같은 요인들과 시장전략을 마케팅적 관점에서 분석하고자 한다. 그리고 이를 바탕으로 남양이 앞으로 추구해야 할 가치를 제시하고, 제품과 판촉측면에서 남양의 개선해야 할 점을 구체적으로 논의할 것이다.
Ⅱ. 본론
1. 환경분석
가. 거시환경분석
1)인구통계학적 환경 요인
전문직 종사자와 학생의 비율, 여성의 사회진출이 증가하면서 커피의 각성 효과 때문에 커피 수요가 증가하고 있다.
2)경제적 환경 요인
소득증가로 인해서 고급음료의 소비가 늘고 특히 커피수요가 증가하고 있다.
원두커피 시장의 확대로 믹스커피 시장의 성장이 약간 둔화 되었으나 상대적으로 저가인 점과 간편한 점, 장소에 구애 받지 않고 커피를 즐길 수 있다는 점 때문에 여전히 직장인, 학생, 주부들 사이에서 믹스 커피 수요가 남아있다.
3)기술적 환경 요인
무지방 우유를 분말화 하는 기술 개발을 처음으로 시도하여 성공하였다. 기존 커피믹스는 우유맛을 내기 위해서 우유대용 크리머를 사용하였으나 신기술의 개발로 천연 우유를 분말화 해 크리머 대용으로 사용할 수 있었다.
4) 정치, 사회적 환경요인
Well-being을 중시하는 생활방식의 변화와 함께 건강한 커피 소비를 원하는 소비자가 증가했다.
5)문화, 자연환경적 요인
건강에 대한 관심이 증가하면서 Well-being 문화가 확산되었는데, 이에 따라 너무 달고 몸에 좋지 않은 화학적 식품 첨가물을 함유하여 맛을 낸 저가형 믹스시장이 축소되었다.
`거시환경결론`
여성의 사회 진출이 증가하면서 앞으로도 커피의 수요는 많아지며 시장이 커질 것이다. 자사가 무지방 우유를 분말화 하는 기술을 개발하면서 시장의 성공의 조짐을 엿볼 수 있었다.
앞으로 커피믹스 시장의 자리매김을 하기 위해서는 남다른 차별화 전략과 유지가 필요하다.
2. 시장분석
1) 시장범위 :
시장의 범위는 믹스커피 시장, 그 중에서도 크리머를 함유한 믹스커피시장으로 선정하였다. 크리머를 함유한 믹스커피는 총 믹스커피 매출의 대부분을 차지하고 있으며 오랜 기간 동안 소비자들에게 사랑받아온 제품이다. 하지만
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